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第一千四百三十四章

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????因为旅馆这里有提供怀石料理的缘故,李泽晗他们今晚也省去了另外找地方解决晚餐问题的工夫。

????可以在享受完温泉,舒缓了身体的疲劳后,再来享受精心准备的怀石料理。

????这绝对是一个不错的体验。

????“在酒店里住着的时候还没什么实感,来到旅馆住下后,才有了这是在旅行的感觉。”李孝利笑着对着李泽晗他们说道。

????“确实是这样。”李尚顺同感的说道。

????“待会咱们按照制定好的行程去到那些景点游玩,怒那你们绝对能更有实感。”李泽晗笑着说道。

????“我的期待感可不低,希望那些景点不会让我失望。”李孝利伸了个懒腰说道。

????“这个待会去到那些景点就知道。”

????“现在咱们首要的,还是先去找一个地方解决早餐问题。”

????李泽晗捂着已经开始抗议的肚子说道。

????“行,那咱们就赶紧出发吧,免得把你小子给饿坏了。”李孝利注意到李泽晗的小动作挤眉弄眼的对着他说道。

????“咱们去吃什么?”李泽晗面不改色的问道。

????“要不咱们去吃拉面?”金泰熙提议到。

????“貌似这么来了这么多天,还没有去吃过拉面。”李泽晗摸着下巴说道。

????“虽然没试过早餐吃拉面,不过如果是去吃骨汤面或者是清汤面的话,倒也没什么问题。”李尚顺对此并没有意见。

????“那就这么决定了咱们就去找家拉面店来解决午餐问题。”李孝利直接拍板决定到。

????在让了旅馆老板的孙女推荐了一家附近的拉面店,并问清了大概的位置后,李泽晗他们就出发。

????按照旅馆老板孙女所说的路线,找到了那家拉面店。

????在点好了各自想吃的拉面后,李泽晗就兴致勃勃的开始了他热衷的美食科普时间。

????金泰熙对此早已经习以为常,所以不会去阻止。

????李孝利夫妇因为没有其他的事情可做,也没有开口阻止的打算。

????拉面这种食物,其实当年是由中国流传到日本去的,事实上,在日本的三大面(乌龙,拉拉,荞麦)中,只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食,而中华料理中为人所熟知的拉面,正是现今日本拉面的原身。

????在日本对拉面最早的历史记载,是在西元一七零四年,一位名叫安积觉的历史学者在「舜水朱式谈绮」书中提到中华面,以及水户黄门曾经吃过类似乌龙面的面食。

????就一般的认定,拉面的技术是在西元一九一二年时由日本人自中国引进到横滨。

????由於明治五年时日本和满清签订了「日清友好条约」,使得大批华侨迁徙定居在三大港口─横滨、神户和长崎,因此中国人聚居的地方便有了「中华街」的形成,而拉面的技术也就是从这些地区流传出去的。

????当然,在一九一二年时还没有拉面这名词,当时的日本人称拉面为「龙面」,也就是指龙吃的面(龙的传人及中国人)。

????而且当时的日本拉面店,店主人和店员都是穿着中国式的服装作为制服。

????拉面一词的语源由来有很多种说法,比较常见的说法是认为因为拉面是不用刀切,只由厨师用手拉扯而成的面条,所以称之为拉面,如果从语音来推测的话,这种说法有几分可信,不过也有人说老面、柳面才是拉面的语源。

????住在横演中华街的华侨,大都来自广东或福建,因为南方人习惯以盐调味,所以中华拉面以盐调味、而以鸡骨或猪骨熬汤的汤面为主流。但是为了迎合日本人的口味,有些拉面后来改以酱油调味,因此才有日本拉面的诞生。所以,所谓的日本拉面就是日本采取中国面食的精华,加以研究制作出来的日本式中国拉面。

????之后,传统的拉面经过日本人不断地研究改良与创造,成为了现今所见,日本独有风味的一种面食,拉面不但被日本人发扬光大,其影响力更扩展到全世界。

????许多中国以及日本以外国家的人,都认为拉面是从日本发源的食物,甚至有许多中国人也有同样的误解。

????最早的拉面店,是明治四十三年在东京浅草开张的「来来轩」,来来轩把日本的传统汤头─柴鱼、昆布高汤,混入猪骨或鸡骨熬制成的高汤中,而东京风味的酱油拉面,就是从这里开始的。

????现在的日本面食专卖店,一般都以自家独特的酱汁加入高汤稀释。

????这种店家也几乎都以酱油调味为多,少数以味噌或盐调味的只是为求变化,不会是店家的秘传招牌面。

????不论是日式拉面或中华拉面,都是品尝其面条和汤汁,中华拉面保留了中国正统的汤面形式,以配料来展现其独特的味道,而日式拉面配料较少改变,一般都是以玉米、叉烧、海苔、笋干、蛋、豆芽、海鲜等为基楚再做变化,不过拉面本身并不会因为这些配料的不同而有所变化,因为汤头及面条的融合才是绝佳拉面的重头戏。

????由于拉面在日本已有近九十年的历史,期间,为适应不同地区居民的口味,因此产生了各种变化,拉面的烹调技术及风味也分成多种流派。不过基本来说是分成了北、中、南三大区域。初期大部份的业者都是使用手推车,以流动摊贩的方式来经营;现今在上野、横滨等地区仍然可以找到这种挂有「拉面」片假名招牌布的流动拖车式的拉面摊。

????在二次大战期间,日本的经济严重萧条,在生活物资异常缺乏,身上没有多少钱,但是又想吃美食的心态下,拉面和可乐饼这类简单、节省、好经营又美味的食物,渐渐的成为大家最常吃的料理,也理所当然的成为日本人最喜爱的料理。

????在日本闹区,一条街上往往同时有数家拉面店在做激烈的竞争,也因此使得拉面的口味日趋讲究,制作过程也渐渐的越来越精致繁复,再加上一些如电视冠军之类的热门电视节目推波助澜之下,吃拉面在日本几乎已成为了全民运动,目前全日本大概有二十万家以上的拉面店,在日本的横滨甚至还有以拉面为展览主题的博物馆(横滨市港北区横滨2-14-21),这所博物馆是拉面迷必去的朝圣地点,它是目前唯一对拉面资料收藏较为完整的主题博物馆,内容包罗万象,开幕以来参观人数已突破四百万人次。

????日本拉面除面的粗细外,一般以汤料味道大致分为四类,分别是骨汤面、清汤面、酱汤面、酱油汤面。

????骨汤面以猪骨或鸡骨为原料,味道浓厚。清汤面则清澈见底,调味以盐为主,味道清淡。

????酱汤面以日本的大酱为原料,酱香味浓。

????酱油汤面一般以酱油为原料。但不管何种拉面,除上述原料外,日本的拉面汤料中一般还要加入各家的独特味道,如放入海带、竹夹鱼和青菜甚至苹果等,各家的汤料各俱微妙的区别。

????在日本,只要提到几个地名便会让人联想起当地口味独特的拉面,像北海道有味噌口味的“札幌拉面”;以酱油口味知名的“旭川拉面”;盐味清汤的“函馆拉面”;东京则以“酱油拉面”着称;九州以浓稠猪骨汤的“博多拉面”闻名。

????日本拉面的配料是出了名的多,其中少不了的有叉烧、笋干等等。在日本,很多店都会让客人自挑配料,可以加卤蛋、葱花、海苔等,有的还会准备免费的蒜泥、芝麻、红姜、榨菜等任君取用。

????“原来这拉面里面还有这么多学问,今天真的是涨知识了。”李孝利在李泽晗停下来喝水滋润喉咙的时候,一脸感慨的说道。

????“可惜最多十分钟,你就会把泽晗他刚刚说过的那些知识给忘的一干二净。”李尚顺笑着说道。

????“偶吧,你昨晚可是答应过我,旅行期间不会拆我台的。”李孝利语气不善的说道。

????“我说的是尽量不去拆你台。”李尚顺喝了口茶说道。

????“我可不管,反正之后你再拆我台,那我也顾不上孩子们还在,跟你好好的理论理论。”李孝利威胁意味十足的说道。

????“难道我们能目睹到那传说中的家暴现场。”李泽晗看热闹不怕事大的说道。

????“泽晗啊,这个时候请保持安静。”李尚顺对着李泽晗做了个噤声的动作说道。

????“偶吧你如果不那么做,泽晗他也没机会起哄。”李孝利白了李泽晗一眼后没好气的对着李尚顺说道。

????“还是那句话,我会尽量克制自己。”李尚顺摸了摸鼻子说道。

????因为大多数情况。他都是下意识的就去拆李孝利的台,所以实在是没法给出肯定的保证。

????好在就在这时,他们点的拉面开始陆续送了过来。

????算是帮李尚顺解了围。

????在解决了早餐问题后,四人就直接回到了车上,打算正式开始他们今日的行程。

????而他们选择的第一站则是箱根这里极具人气的箱根玻璃之森美术馆。

????箱根玻璃之森美术馆Hakone Venetian Glass Museum,创建于1984年。

????是日本第一家专门展出威尼斯玻璃杯的美术馆。

????这里的藏品以15 ~18世纪威尼斯制作的玻璃器为主,它们与意大利佛罗伦萨着名的梅地奇家族(Medici)、闻名世界的犹太财阀罗特席尔德家族(Rothschild)等着名望族有着很深的渊源,此外还有19世纪下半叶后的现代作品,共收藏约620件,展出约100件。

????2012年日本《朝日新闻》曾做过《你最想访问的日本国内美术馆》调查,箱根玻璃之森美术馆名列第13名,第1名到第12名为东京国立博物馆、国立西洋美术馆、三得利美术馆、国立新美术馆、大原美术馆、足立美术馆、京都国立博物馆、东京都美术馆、奈良国立博物馆、普利司通美术馆、金泽21世纪美术馆、东京国立近代美术馆,由此可见箱根玻璃之森美术馆的人气度有多高。

????据介绍:箱根玻璃之森美术馆近几年平均每年访客约50万,男女比例为15:85,女性占圧倒多数。旅游旺季时每天来客最多可达3000人,平均逗留时间为2~3小时,最重要的是回头客达50%左右,所以,从1984年开业以来一直没有亏本过。

????踏入箱根玻璃之森美术馆就像进入了童话世界,在绿色远山的衬托下,意大利风情的庭院展现在人们面前。在这优雅的庭园里,分布着美术馆、商店、咖啡厅、体验工房,园子的纵深处还隐藏着一条清新的林中栈道。

????特别引人注目的是在连接庭园到美术馆入口处的桥上,搭起的全长约10米的水晶玻璃拱廊。约16万颗水晶玻璃随风摆动,散发出耀眼的光芒。

????当然,最令人惊叹的还要属礼花树「Fontana」喷泉,阳光下熠熠生辉的礼花树是世界上独一无二的礼花树代表作品之一,高8米、由4万5千颗水晶玻璃制成。

????馆里还有露天咖啡馆,可以一边倾听意大利民谣歌曲一边品味茶的芳香。

????另外还有能体验玻璃工艺制作的体验工房。

????可以借此来亲手制作此行的纪念品。

????馆内四季盛开着不同的鲜花,配合着不同的季节还会开启不同的观赏灯,一年四季都有不同的乐趣。

????刚一下车,李泽晗他们就被入目的景象给吸引了注意力。

????停车场周边,除了浓郁青翠的植物外,还有别致的、奇特的缀满玻璃珠的树木迎接到来的客人。

????走进箱根玻璃之森美术馆大门,倒是有几分曲径通幽的意境,走几步、下个楼梯、钻个门洞,就有一番新天地,上上下下,层次丰富有致,景色精巧典雅,充满了艺术趣味。

????进入园内,展示在游客面前是一副浓缩的欧式风情美丽画卷。

????喷泉池水、如瀑布般的玻璃回廊、优雅石桥和古堡建筑,还有点缀的各色植物。

????这是箱根玻璃之森美术馆户外作品的代表,被称之为“梦之回廊”,它由35000多颗捷克水晶组成,有着恍如迷梦一般的美丽童话意境。

????犹如瀑布一般的水晶回廊,在阳光灿烂的日子里,会闪烁出缤纷耀眼的色彩。

????在时逢雨天不得一见,但是和雨水融为一体的幕帘,倒也有另一番风情,像是从天上倾盆而下的雨帘似的。

????恰好今日的天气还算不错。

????看着那阳光照耀下的梦之回廊,金泰熙和李孝利是完全压制不住那激动的少女心。

????由于被这片巨大的水晶幕帘所笼罩,这座大理石小桥被誉为世界唯一的水晶桥。

????因为金泰熙和李孝利被迷住了眼的缘故,四人就暂时停下了脚步。

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